Light VS. Común

Yo soy partidaria de que si tengo un antojo en particular, por EJ: un alfajor, mejor como un alfajor ya que a veces el reemplazo que usamos es nutricionalmente similar aunque DIGA LIGHT y no satisface realmente el ANTOJO… con lo cual.. termino comiendo mas para calmar el antojo… Cocinar en tu casa o comprar productos conocidos como Healthy o light no siempre responden a la pérdida de peso. Cómo saber que si y que no: la respuesta es simple:

1. Si aprendes a leer la información nutricional vas a saber cual es realmente el alimento correcto para TU objetivo. 2. Si prestas atención a los ingredientes vas a detectar la cantidad de azúcar que pueden tener alimentos que NI te imaginas que la tienen 3. si respetas las porciones vas a llegar mas rápido a tu objetivo 4. si entendes que según el método de cocción que apliques, los macro nutrientes van a variar, va a ser más fácil todo! 5. y obvio… Si te relajas vas a ser mas feliz! Entender que podes comer DE TODO en porciones justas y eso mismo va a hacer que disminuyan tus antojos ya que NO TE ESTAS LIMITANDO. ACLARO QUE: Todo lo mencionado acá abajo esta mas que claro que SI se puede consumir, pero esta bueno saber qué tiene! Porque si sabes comprender la información nutricional vas a saber qué estas comiendo y que es realmente innecesario que consumas. Y ahí podes elegir de lo innecesario lo que te gusta y comerlo cada tanto, pero no cada dia todo el dia. y entender sobre todo que a veces es mejor el verdadero antojo que el reemplazo “light” veamos algunos alimentos que parecen pero…. no son tanto..

1. LA FAMOSA ENSALADA CAESAR Y SIMILARES: la gente normalmente cree que por comer una ensalada va a perder peso, este es un error muy grande. En primer lugar la caesar particularmente tiene crutones (básicamente pan hecho con harina refinada y FRITO y verdaderamente si no lo haces vos no sabes ni si quiera cuántas veces fue utilizado ese mismo aceite para freír…) con lo cual estas consumiendo grasa saturada y carbohidratos de mala calidad. por otro lado esta el condimento… tiene azúcar con lo cual estas consumiendo carbohidratos simples. También esta el pollo, que en general esta hecho a la sartén u horno, con aceite común con lo cual… mas grasa saturada. Algunas ensaladas con arroz por ejemplo… esta perfecto comer arroz pero que pasa cuando ¾ del envase es arroz y un poco de verduras? estas consumiendo un montón de carbohidratos que si bien son complejos puede estar siendo en la suma total de tus comidas EL detalle que no te deje lograr tu objetivo. 2. GRANOLA: que rica que es no? bueno la granola puede ser muy buena en una porción medida, pero la mayoría están repletas de azúcar agregada y en general nadie respeta la porción de granola porque la ve super inofensiva (y lo es, jajaja, no es que te va a pegar ni nada..) lo mejor es hacer tu propia granola pero es un embole, asi que podes buscar granolas que en su etiqueta nutricional no contenga azúcar agregada. 3. LA AVENA INSTANTANEA: otro producto que le agregan azúcar, pero ademas pasa por varios procesos que le quitan calidad, ni hablar de las que vienen con por ejemplo pedacitos de manzana, pasas de uva y demás agregados…. LO MEJOR es comer SALVADO DE AVENA. Carbohidratos complejos deliciosos y nutritivos! También, respetando las porciones.

PAPAS FRITAS… comer papa es muy bueno, pero hervida! si freís la papa pasa esto: (ponemos un ejemplo de una porción “X” y siempre hablamos sobe la misma porción) Hidratos en papa hervida: 14,8 gr / hidratos en papa frita 47,5 gr. grasas en papa hervida: 0,11 gr / grasas en la papa frita: 33 gr .. ven la diferencia? El caso seria una misma porción como modifica su estructura según la cocción. 5. BARRITAS DE PROTEINA: aja… son ricas no? bueno pero NO abuses! la mayoría tienen azúcar y tanto las que tienen azúcar como las que no, suelen tener un alto contenido graso. Algunas barras de proteína tienen la misma o peor información nutricional que un ALFAJOR CON DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE .. o sea.. en ese caso.. si me preguntas a mi… PREFIERO UN ALFAJOR QUE UNA BARRITA. 6. BARRITAS DE CEREAL Y ALFAJORES DE ARROZ… la mentira mas GRANDE de todas.. la verdad no se ni como lograron hacerle creer a la gente que sirven para perder peso.. están repletas de azúcar, químicos y GRASAS SATURADAS… sinceramente es mejor comer un Conito de dulce de leche que una barrita de estas..

7. LECHE DE SOJA: algunas leches de soja como esas que vienen en el tetra… están pero APESTADAS de azúcar. es como tomar un vaso de coca cola común.. o sea… PURO AZUCAR. Nuevamente.. es mala? no, dependiendo cual compres y cuál sea tu objetivo. 8. MANI… mi debilidad… el maní a decir verdad es básicamente uno de los frutos secos menos nutritivos de todos… aunque se diga lo contrario.. si bien tiene grasas buenas.. también tiene grasa saturada, y tiene un altísimo contenido calórico, con lo cual 3 inofensivas cucharadas de maní son básicamente una bomba.. pero QUE RICO QUE ES! si me preguntas a mi, mejor es la nuez las almendras y castañas y obviamente en su estado natural, SIN TOSTAR Y SIN SAL. son DELICIOSAS! Mi consejo es que aprendas a leer la información nutricional y a partir de ahí sepas realmente cual es la porción REAL que se adapta a tus requerimientos nutricionales y asi vas a poder comer cada día un poquito de todo y dejar de LIMITARTE y de EXCLUIR cosas que te gustan.

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